Ingrédients :
Légumes variés (ex: asperges vertes. oignons frais, pommes de terre, tomates cerises, aïl, artichaux, fenouil, courgettes …)

Préparation :
Blanchir, resp. précuire les légumes (là où c’est nécessaire)
Etaler, arroser d’huile d’olives et assaisonner avec un peu de gros sel, puis cuire au four à 150 °C pendant 20 minutes.

Pour la sauce verte :
Herbes variées, p.ex. persil, basilique, sélerie, roquette, origan frais …
huile d’olive, sel, poivre, graines de moutarde, crême épaisse

Mixer

Servir les légumes avec la sauce verte.